Grüne Sauce Salz
Die groben Kristalle des Meer-Salzes geben nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich eine wunderbare Kombination aus den klassischen grüne Soße Kräutern wieder, die dieses Hessische Kräutersalz klein gehackt vervollständigen.
Dieses Hessische Kräutersalz zeichnet sich besonders durch die frischen Frankfurter grüne Soße Kräuter aus. Tipp: Gerne zu Spargel und gerne eher zu viel als zu wenig über die puren Spargelstangen, bis sie fast paniert erscheinen.
Ein bescheidener einfacher Kopfsalat, ganz unaufgeregt, etwas Zitrone, etwas Öl, etwas Pfeffer und das hessische Kräutersalz – fertig. Dazu zwei Scheiben Baguette und ein leichter Frühlingsausflug liegt auf der Zunge.
Zutaten:
80 % Meersalz, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Borretsch, Pimpinelle, Sauerampfer, Kresse.
(Kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF.)
- 50g (Glas)